Все гости, приглашенные на свадьбу, всегда с нетерпением ожидают, когда молодожены разрежут шикарный свадебный торт и угостят присутствующих. Этот обычай является одним из ключевых моментов торжества и уходит корнями в далекое прошлое, когда совместное преломление хлеба символизировало крепкие дружеские отношения. Разрезая торт и деля его между окружающими, молодые супруги приглашают всех порадоваться их празднику, с которого начинается новая и счастливая жизнь.
Испокон веков символом благоденствия являлся каравай - торжественный свадебный пирог, испеченный невестой собственноручно. Кулинарный шедевр был круглым, так как подразумевал собой солнце - источник жизни и света. Сверху пирог украшался маленькими фигурками из теста. Как правило, это была пара птиц, обозначающая верность.
Все дело в форме
Сегодня для торжества молодожены могут подобрать главный свадебный десерт любой формы просто зайдя на сайт скидок. Самыми излюбленными являются круг, прямоугольник и сердце. Но, если отпустить в полет свою фантазию, то можно придумать торт особенного дизайна, приготовить который для профессиональных кондитеров не составит особого труда.
Он может состоять из одного или нескольких ярусов. Многоуровневый торт – это изобретение английского кулинара, жившего более двух столетий тому назад. Очень уж ему хотелось испечь что-то необычное. И, вдохновленный видом купола Сент-Брайдской церкви, он приготовил такой торт.
Стоит отметить, что масса двухъярусного торта не должна быть более 3 килограммов. Кулинарные шедевры от трех этажей должны весить не менее 5 килограммов. Ну а если планируемые по поводу бракосочетания торжества будут подобны королевским, то кондитеры должны будут потрудиться над произведением искусства весом не менее 12 килограммов! А с учетом того, что каждый современный молодожен знает современный закон торговли - куплю скидку в интернете и прилично сэкономлю - это перестает быть финансовой проблемой.
Сегодня выбор заведений, где можно заказать торт, не ограничен: кондитерские, кафе, рестораны. Невеста и жених могут как осуществить заказ по предложенным проверенным рецептурам, так и предложить свои варианты. Безусловно, беспроигрышным будет выбор многоэтажного торта, каждый ярус которого приготовлен по своему рецепту. Удивительные вкусовые ощущения гарантированы!
Непростые украшения
Вариантов украшения свадебного торта великое множество. Это могут быть живые цветы или ленты из атласа. Цветы добавят красок и настроения любому празднику, а свадебный десерт сделают образцом изящества. При выборе украшения, невесты нередко останавливаются на бусинах, стразах или кружевах, напоминающих отделку их подвенечного наряда. Но лидирующие позиции среди украшений занимают миниатюрные фигурки, изображающие молодоженов, либо голуби. Их супруги обычно оставляют как память об особенном событии.
