Кейтеринг: классические виды

В современный обиход ресторанной индустрии уверенно вошло понятие «выездной кейтиринг». Кейтеринг – это особая отрасль общественного питания, которая направлена на оказание гастрономических выездных мероприятий, которое все больше набирает популярности и востребованности. Рассмотрим основные виды кейтеринговых услуг.

1. Классическое выездное ресторанное обслуживание. К этой категории можно отнести выгодные выездные фуршеты и банкеты. Такой вид услуг применим для обслуживания мероприятий на территории заказчика, что делает возможным проведение корпоративных вечеров в рабочем конференц зале. Или можно устроить торжество, будь то свадьба или день рождения, на природе в шатре. Готовые гастрономические изыски доставляются в готовом виде в место, указанное заказчиком.


2. Доставка корпоративного питания. Речь идет про доставку офисных обедов. Несомненным достоинством такой услуги является ее экономический базис, который не принесет компании разорительных финансовых потерь и поможет повысить лояльность сотрудников. Разновидностью этого вида кейтеринга являются заказ еды на дом, который избавляет от лишних хлопот. Такое корпоративное питание может быть организовано следующим образом: когда еда готовится на территории заказчика, доставка полуготовых блюд либо доставка полностью готовых к употреблению обедов в порционной одноразовой посуде.


3. VIP-кейтеринг. Данный вид кейтеринга предназначен для торжественных мероприятий, которые предполагают особенное обслуживание и присутствие VIP персон. Эта услуга требует серьезных капиталовложений, однако на выходе вы получаете достойный результат. Воспользовавшись этой особенной услугой, вы без труда получите превосходные осетинские пироги спб и другие кулинарные шедевры. Все мероприятие будет организовано в сжатые сроки. Также вы получите в свое распоряжение исключительно компетентный персонал.


4. Мобильный бар. Речь идет про кейтеринг различных напитков и коктейлей на базе мобильной барной конструкции. Такой вид популярен для лайт вечеринки, отдыха по типу Open Air или корпоративного мероприятия. По вашему желанию могут быть предоставлены квалифицированные бармены, владеющие элементами флейринга и фристайла, которые смогут устроить незабываемое бармен-шоу.

Это далеко не все виды кейтеринга, но наиболее востребованные. Рекомендовать вам исключительно тот или другой – будет априори неверно. Все зависит от вашего предпочтения и торжественности случая.